Ingredientes para 7 u 8 magdalenas grandes
- 3/4 tas tazas de azúcar.
- 2 huevos
- 3/4tas tazas de harina leudante o harina común y cucharadita de polvo de hornear
- 3/4 tas tazas de aceite común.
- Ralladura de limón c/n
- Jugo de limón c/n
- 3/4 tas tazas de harina leudante o harina común y cucharadita de polvo de hornear.
Materiales
- Batidora
Procedimiento:
- Añadir en un bol, el azúcar y los huevos.
- Batir hasta que se vean burbujitas. El batido se puede hacer con la batidora o a mano.
- Añadir harina leudante( 3/4tas tazas)
- Batir hasta que este unido.
- Una vez que este super unido, añadir el aceite.
- Añadir ralladura de limón a gusto de cada uno y jugo de limón
- Unir bien
- Incorporar las ultimas 3/4 tas tazas de harina leudante y unimos bien con batidora. Si la mezcla nos queda pesada, incorporar un chorrito de leche.
- Rellenar los pirotines con la masa un poquito mas de la mitad.
- Por encima de los muffins, agregar un poco de azúcar.
- Llevar al horno precalentado a 180 grados por unos 40 minutos o hasta que esten dorados.