Hoje em dia, a cenoura é um ingrediente muito recorrente nas receitas de pastelaria doce, e é que eles não só fornecem ótimo sabor, mas também fofura e umidade para a massa. Por isso, desta vez, ensinaremos a você como fazer uma ótima receita de cupcakes de cenoura, mas ao contrário de outras receitas, usando a fritadeira sem óleo.
A fritadeira sem óleo é um utensílio de cozinha muito prático, rápido e fácil de usar. Quem tiver a possibilidade de comprar, certamente não se arrependerá.
Com isso dito, estamos prontos para começar a preparação. A por elo!
Receita cupcakes de cenoura na airfryer
Ingredientes para 8 cupcakes de cenoura:
Massa:
- 1 ovo em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de azeite ou qualquer óleo
- 3/4 xícara de cenoura ralada
- 1/4 xícara de noz picada
- 1/2 xícara de farinha de pastelaria
- 1/4 colher de sopa de canela
- 1/4 colher de sopa de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
Cobertura:
- 75gr de manteiga
- 50 g de açúcar de confeiteiro
- 100 gr de cream cheese
Materiais
- Forros
- Molde de cupcake
- misturador manual
- 2 tigelas
- Batedeira(para fazer cobertura)
Instruções sobre como fazer Cupcakes de Cenoura em uma fritadeira sem óleo passo a passo
Massa:
- Em uma tigela, adicione o ovo em temperatura ambiente.
- Incorpore meia xícara de açúcar.
- Com uma batedeira ou batedeira elétrica, bata até ficar branco. (Bata até que a mistura fique clara a ponto de parecer branca)
- Adicione o azeite.
- Adicione a cenoura ralada e a noz picada.
- Misture a nossa preparação, até ficar integrada.
- Por outro lado, trabalhe os secos. Em uma tigela separada, peneire a farinha 4 zero, a canela, o bicarbonato e o fermento em pó.
- Adicione os secos à nossa massa líquida. Misture de forma envolvente.
- Coloque os forros na forma de cupcake.
- Preencha 2/3 da capacidade do forro
- Pré-aqueça a fritadeira a 180 graus.
- Traga nossos forros a 180 graus por 17 minutos.
- Para verificar se o nosso cupcake está pronto, verifique com um palito. Se o palito sair limpo, seus cupcakes estão prontos para tirar do forno.
- Deixe os nossos moldes esfriarem sobre uma prateleira ou sobre a mesa.
Cobertura:
- Adicione os 75 gramas de manteiga em ponto de pomada (se estiver muito fria, deixe em temperatura ambiente por alguns minutos) e os 50 gramas de açúcar de confeiteiro na batedeira.
- bater um pouco
- Adicione 100 gramas de cream cheese e misture um pouco.
- Adicione o extrato de baunilha e um pouco de raspas de limão.
- Misturar
- Decore os cupcakes com a ajuda de uma manga.
Esclarecimento: se você quiser fazer 16 cupcakes, dobre as quantidades da receita