Cupcakes de cenoura na airfryer

Hoje em dia, a cenoura é um ingrediente muito recorrente nas receitas de pastelaria doce, e é que eles não só fornecem ótimo sabor, mas também fofura e umidade para a massa. Por isso, desta vez, ensinaremos a você como fazer uma ótima receita de cupcakes de cenoura, mas ao contrário de outras receitas, usando a fritadeira sem óleo.

A fritadeira sem óleo é um utensílio de cozinha muito prático, rápido e fácil de usar. Quem tiver a possibilidade de comprar, certamente não se arrependerá.

Com isso dito, estamos prontos para começar a preparação. A por elo!

Receita cupcakes de cenoura na airfryer

Ingredientes para 8 cupcakes de cenoura:

Massa:

  • 1 ovo em temperatura ambiente
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de azeite ou qualquer óleo
  • 3/4 xícara de cenoura ralada
  • 1/4 xícara de noz picada
  • 1/2 xícara de farinha de pastelaria
  • 1/4 colher de sopa de canela
  • 1/4 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio

Cobertura:

  • 75gr de manteiga
  • 50 g de açúcar de confeiteiro
  • 100 gr de cream cheese

Materiais

  • Forros
  • Molde de cupcake
  • misturador manual
  • 2 tigelas
  • Batedeira(para fazer cobertura)

Instruções sobre como fazer Cupcakes de Cenoura em uma fritadeira sem óleo passo a passo

Massa:

  • Em uma tigela, adicione o ovo em temperatura ambiente.
  • Incorpore meia xícara de açúcar.
  • Com uma batedeira ou batedeira elétrica, bata até ficar branco. (Bata até que a mistura fique clara a ponto de parecer branca)
  • Adicione o azeite.
  • Adicione a cenoura ralada e a noz picada.
  • Misture a nossa preparação, até ficar integrada.
  • Por outro lado, trabalhe os secos. Em uma tigela separada, peneire a farinha 4 zero, a canela, o bicarbonato e o fermento em pó.
  • Adicione os secos à nossa massa líquida. Misture de forma envolvente.
  • Coloque os forros na forma de cupcake.
  • Preencha 2/3 da capacidade do forro
  • Pré-aqueça a fritadeira a 180 graus.
  • Traga nossos forros a 180 graus por 17 minutos.
  • Para verificar se o nosso cupcake está pronto, verifique com um palito. Se o palito sair limpo, seus cupcakes estão prontos para tirar do forno.
  • Deixe os nossos moldes esfriarem sobre uma prateleira ou sobre a mesa.

Cobertura:

  • Adicione os 75 gramas de manteiga em ponto de pomada (se estiver muito fria, deixe em temperatura ambiente por alguns minutos) e os 50 gramas de açúcar de confeiteiro na batedeira.
  • bater um pouco
  • Adicione 100 gramas de cream cheese e misture um pouco.
  • Adicione o extrato de baunilha e um pouco de raspas de limão.
  • Misturar
  • Decore os cupcakes com a ajuda de uma manga.

Esclarecimento: se você quiser fazer 16 cupcakes, dobre as quantidades da receita

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